揚子江さんのラーメン | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

先日大阪へ行った際にランチに立ち寄ったのは揚子江さん。

梅田に昔からあるラーメン店。私が小さい頃に大阪に行くと、いつも決まって立ち寄ったラーメン屋さんで、とにかく母が好きなラーメンでした。小さな頃から食べているので、私の中でもこのラーメンの味が基準になっているように感じています。

久々に立ち寄った揚子江さんのラーメンは以前と変わらず透き通ったスープに細麺が浮いています。

まずはスープから頂くと、鶏ガラのなんとも言えないコクのある味を感じる事が出来ます。この加減が絶妙で、細麺によく合っていますし、添え野菜のもやしと春菊とも相性が良いんですね。

開店と同時に常連さんも含めて、たくさんの来店を確認できました。

最近の濃いめのラーメンよりも私はこういうラーメンの方がホッとしますね。

スープまで飲み干して完食です。

ご馳走様でした。