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牡蠣の白菜巻と牡蠣餃子

今月限定の別注料理を今日は二品ご紹介します。

一品目は牡蠣の白菜巻。

旬を迎えている牡蠣を白菜で包んでたっぷりの餡を掛けて仕上げました。

紅葉おろしがアクセントとなって、牡蠣の旨味を楽しめる一品です。

そしてもう一品は、牡蠣餃子です。

牡蠣の旨味をそのままに生姜などの野菜類を混ぜ込んで、餃子の皮で包みました。

ポン酢を付けて召し上がって頂きます。意外な味の取り合わせが楽しい一品です。

牡蠣の白菜巻1,400円、牡蠣餃子1,140円です。

そして、牡蠣のご提供も今月までとなります。

赤穂の牡蠣を存分にお楽しみ下さいませ。