赤穂ブログ
今が旬！
鱧の美味しい季節ですね。
美しい白身は、脂が乗って、その歯応えや旨味はこの時期にこそ味わって頂きたいお魚です。
職人技の骨切を施して、皆様の食卓へお届けします。
祥吉ではこの時期、鍋物に鱧が登場します。
秘伝の出汁に数秒潜らせてお召し上がり下さい。
淡白な味ですが、旨味が溢れいくらでも食べれてしまいます。
是非祥吉の鱧料理を楽しんで下さいね。
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(ご宿泊の方のみに限らせていただきます。)
