赤穂ブログ
島根の松江市に美味しい鰻屋さんがあると聞いたのは随分と前の事。
松江に行った時には是非食べてみたいとメモっていました。
そして少し前に松江に行った時に向ったのは、大はかやさんです。
松江ではかなりの有名店らしく、伺った時にもお客様で混雑していました。
席に付きしばらくして運ばれてきた鰻は、大きくてご飯が見えないいで立ちです。
期待する気持ちを押さえながら一口。
鰻本来の味がダイレクトに伝わる直球な味わいですね。
焼き加減も絶妙で、鰻の良さがしっかり伝わる炭焼きの仕上げはやっぱり良いです。
「夏にはやっぱり鰻やなあ」と思いながら完食しました。
ご馳走様でした。
