赤穂ブログ
今月限定の別注料理もう一品は鮑肝コロッケです。
鮑の肝を使ったソースと、鮑の身を一緒に衣を付けて仕上げた一品。
肝ソースの旨味が、鮑の身と混然一体となった調理場の自信作です。
一人前2,783円です。
白ワインやお気に入りの吟醸酒に合わせてみて下さいね。
皆様のご用命をお待ちしております。
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