シモショクさんのとんかつ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

先日、岡山の中央卸売市場のシモショクさんへ行きました。

ここのとんかつが美味しいとの事で、岡山に行ったついでに立ち寄りました。

市場の中にあるだけに、お店の雰囲気は何ともレトロでアジがあり過ぎます。

この雰囲気はきっと何を食べても美味しいはずと期待を膨らませて、とんかつの登場を待ちました。

ほどなくして運ばれて来たとんかつがこれです。

期待を裏切らないいで立ちに興奮しつつ、みそ汁を一口飲んでからとんかつに触手を伸ばしました。

一口食べてみてちょっとびっくりしたのが、このソースが想像以上に甘かった事。

デミグラス系の味を想像していたので、「あれっ！？」と言う感覚になるんですが、食べ進んでいくと、この甘さがどんどん好きになっていく味で不思議でした。

元来豚肉と甘みは、相性が良いので、この味付けが生まれたんでしょうね。

味付け一つで全然いつものとんかつを違って食べれるのが不思議でした。

シモショクさん、また行きたいお店でした。