赤穂ブログ
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牡蠣朴葉ポン酢
- 2022/01/13(木) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
本日ご紹介するのは、牡蠣朴葉ポン酢。
祥吉らしい牡蠣の別注料理です。
牡蠣に相性が良いポン酢を、出汁を足した割ポンにし、牡蠣や具材を入れて炊き上げます。
そこには朴葉の香りをつけるのがポイント。
ポン酢の酸味と牡蠣の旨味、そして朴葉の香りが印象的な一品に仕上がっています。
一人前1,426円(税込み)です。
是非お試しください。
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