赤穂ブログ
鱧づくし
- 2019/06/02(日) 祥吉らしいお料理|お奨めのご宿泊プラン
7月から始まるお料理プランは、鱧です。
この時期より脂を蓄え旬を迎える鱧は、関西では外すことが出来ない食材の一つ。
職人技の骨切りをし、その繊細な味を楽しむことが出来るのです。
焼き霜造りや、鱧しゃぶ、そして定番の落としなど様々な調理法で鱧の魅力を堪能頂きます。
夏にこそビタミン豊富な鱧を食べて、しっかり栄養をつけて、夏バテ対策してくださいね。
7月から始まるお料理プランは、鱧です。
この時期より脂を蓄え旬を迎える鱧は、関西では外すことが出来ない食材の一つ。
職人技の骨切りをし、その繊細な味を楽しむことが出来るのです。
焼き霜造りや、鱧しゃぶ、そして定番の落としなど様々な調理法で鱧の魅力を堪能頂きます。
夏にこそビタミン豊富な鱧を食べて、しっかり栄養をつけて、夏バテ対策してくださいね。