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家系ラーメン

この度、姫路に出来た家系ラーメンの「町田商店」さんに伺いました。

最近ユーチューブで、家系ラーメンなるものを美味しそうに食べておられる光景を見るにつけ、興味がわき上がっていました。

調べると、姫路にその系統のラーメン屋さんがある事が分かったので、この度早速伺ってみました。

1時を過ぎた辺りに伺ったのですが、それでもウェイティングが出ていて、店内はほぼ満席状態。

しばらく待って、オーダーしたお店一押しのマックス盛ラーメンが到着しました。

まずは、レンゲでスープをすくって一口。

豚骨の風味を強く感じるスープで、クリーミーな仕上がりですね。

ご飯を一緒に食べるのがお薦めだそうで、ラーメンと交互に食べ進んでいきました。

葱ではなくて法蓮草も新鮮な感じで、ご飯との相性が良いです。

海苔さえもご飯のお供にしながら完食です。

興味のあったラーメンのジャンルを経験が出来て満足なひと時でした。