赤穂ブログ
瀬戸内に春を告げる魚の一ついかなご。
今月の前菜にはこのくぎ煮が登場します。
播磨地区の各家庭では生のいかなごを買い求め、甘辛く焚き上げるのが春のお約束です。
祥吉でも生姜の風味をきかせていかなごを焚き上げています。
職人が仕上げるくぎ煮は優しい味で、春の味を楽しんで頂けるはずです。
春を見つけに祥吉へ是非お越し下さいませ。
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