穴子会席が新しくなりました | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

祥吉が長年こだわってきた食材の一つが穴子。

蒸す、焼く、煮る、揚げると様々な手法を駆使しながら皆様の舌を楽しませるお料理をと想いを込め、提供してきました。

そしてこの度、穴子の魅力をもっと皆様に知って頂きたく、穴子会席をリニューアルしました。

白煮に仕上げた穴子の黒米蒸し、炭火で焼き上げる穴子の炭火焼き、穴子の天ぷらに、土鍋で炊き上げた名物の穴子の釜飯など穴子の魅力を存分に楽しんで頂きます。

そして、何より今回のお薦めは穴子の山椒鍋。

穴子と山椒の相性はご承知の通り抜群ですよね。

山椒の香りが、穴子の旨味や風味を上手く引き出してくれる調理場の自信作に仕上がりました。

祥吉で楽しむ穴子会席、是非ご予約お待ちしております。

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