夢乃井でお料理の試作 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

赤穂ブログ

昨日、姉妹館夢乃井のある夢前町で組織している会の中で、地元の食材を使った郷土料理の開発を進めています。

中々難しい課題に取り組んでいますが、明快な答えが出てこないのが悩みの種です。

画像はそのうちの試作料理。

色んな食材と味付け、調理法を駆使しながらこの度も仕上げてくれたのですが、ゴールまではもう少しあるようです・・・

もう少し知恵を出しながら考えていきます。

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(ご宿泊の方のみに限らせていただきます。)