赤穂ブログ
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祥吉で渡り蟹を楽しむ
- 2018/09/19(水) 祥吉らしいお料理｜お奨めのご宿泊プラン
9月に入ってからのお楽しみの一つは、渡り蟹です。
瀬戸内ではこの時期からこの渡り蟹を食します。
4年前に日経新聞のプラス1に取り上げて頂いてからすっかり人気のお料理プランとなりました。
今の時期は主に雄を食べ、その濃厚なミソと甘味のある身を楽しみます。
蟹鋤や、焼き蟹で旨味をたっぷりと引き出さして、皆様の食卓へお届けしますね。
渡り蟹は、秋から冬がその美味しさを楽しめる時期となります。
瀬戸内で楽しむ蟹は一味違います。
是非皆様のご予約お待ちしております。
