別館牡丹園の五目焼きそば | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

先日神戸に出張した際に、伺ったのは別館牡丹園さん。

神戸の中華料理店の老舗の一つ。

高級中華店は、神戸には本場だけにたくさん存在するのですが、値段をあまり気にせず食べれて、味が安定して美味しいお店はと言えばやっぱりここだと個人的に思っています。

この度も大好きな五目焼きそばを注文しました。

このお店のそれは他の中華料理店とは少し趣が違っています。

いつもなら餡が掛かって、麺をしっかり焼き付けているものですが、ここでは麺にしっかり油を絡ませて、野菜中心の具材を混ぜ込んで焼いてあるのです。

そして周りには、蒸し鶏や焼き豚、そして半熟の目玉焼きが乗せられて登場します。

最初は麺と野菜を一緒に食べて、その後に焼き豚や蒸し鶏と一緒に食べて、辛子を足して味を中和しながら、半熟の目玉焼きを割って最後はトロトロの黄身と共に頬張ります。

いやぁ、美味しいです！

私が好きな中華料理の焼きそばの一つですね。

神戸に来た時にはまた食べたい一品です。