高松のランチ「一鶴」さん | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

昨日は四国、高松へ出張。
その際、ランチに立ち寄ったのは鳥料理のお店「一鶴」さん。
高松に来るとうどんをスルスルと食べるか、骨付き鳥をかぶりつくかを迷ってしまう卑しい私です。

この度は鳥を食べようと、高松市内の一鶴さんへ直行しました。
私は、いつもおやどりを注文します。
鳥は歯応えがあるのが昔から好きで、親鳥やひね鳥の言葉を見つけると注文してしまうのです。

出てきたおやどりの出で立ちは、見るからに食欲をそそる姿。
ニンニクの香り、強めの塩気、そして柚子胡椒の辛味がやっぱり特徴的で美味しい！
油に浸されたように出て来るので、キャベツやおにぎりをつけて食べ進みます。

「らしさ」の詰まった味に満足しながら一気に完食です。
シンプルな食材だけで、勝負出来る特徴のある味に脱帽でした。