赤穂ブログ
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冬まで待てない！
「若牡蠣」を食す牡蠣会席プラン販売中です- 2017/10/16(月) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
いよいよ来月から、牡蠣好きの皆様お待ちかねの牡蠣会席のご予約受付がスタートします。
今年も11月の20日からご予約可能となりました。
この時期の牡蠣は、小ぶりの牡蠣で通称「若牡蠣」と呼ばれています。
旬の牡蠣と比べて小粒の牡蠣ですが、赤穂の湾で育った牡蠣の味は保証付き！
今年は、去年好評を頂いた地元の名物料理「牡蠣のぷりテキ」を祥吉風に再度アレンジしました。
今回は、特別な陶板に大根、そして牡蠣を盛り付けて、その上から餡を掛け、ジュージューと言ったところに、赤穂の塩葱をたっぷりと盛り付けて、皆様の食卓へ大急ぎでお届けします。
そして、定番の牡蠣フライや牡蠣鍋、牡蠣の釜飯などはいつもの味に仕上げます。
そこには飛び切りの吟醸酒や、白ワインを合わせて、祥吉らしい一夜のお供にして頂けると幸せです。
祥吉が送る今年の牡蠣会席を一足お先にお楽しみになりませんか？
牡蠣好きの皆様のご予約お待ちしております。
