赤穂ブログ
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９月からは海老づくし会席をどうぞ
- 2017/08/28(月) 祥吉らしいお料理｜お奨めのご宿泊プラン
祥吉の秋の味
ぼちぼちと秋の足音が聞こえてくる時期になってきました。
暑かった夏を乗り越えて、瀬戸内を彷徨う魚達も蛸や穴子から、秋の食材へと変わっていく季節。
秋の主役は、渡り蟹そして海老でしょうか。
祥吉ではこの季節、この二つの食材を主役に据えながら献立を組み立てます。
その内の一つの海老づくし会席は、地元の海老を様々な調理法を駆使しながらお届けする秋の自信作です。
霜降りで、土瓶蒸しで、焼きで、焚きで、揚げで、そして〆の釜飯でと海老の魅力を存分にお楽しみ頂く趣向です。
秋の夜長は海老を楽しみながら過ごしませんか？
皆様のご予約お待ちしております。
