赤穂ブログ
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冬まで待てない！「牡蠣会席」先行発売しています
- 2016/10/11(火) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
冬の味覚を先取りで
今年も始まる祥吉の牡蠣料理の数々。
毎年、12月からのご予約受付を始めるのですが、いつもお客様より、
「いつから始まるの？早く始めて欲しいっ！」
とのお声をたくさん頂く、一年を通しても超人気のお料理プランなので、今年は11月20日からご予約開始と致しました！
”冬まで待てない！”走りの牡蠣を楽しんで頂くプランです。
この時期の牡蠣は、通称若牡蠣。
小ぶりで身が小さい状態ですが、坂越湾で栄養をため込み旨味はしっかり詰まっています。
今年も焼く、煮る、揚げる、和えるなど祥吉らしい様々な調理法と器使いで地元産の牡蠣を、存分に楽しんで頂く趣向です。
今年の新作料理は、地元の名物料理を目指す意欲作「祥吉風牡蠣のぷりテキ」！
祥吉オリジナルの器を使って、ジュージュー言ってる牡蠣のステーキに秘密の餡を掛けて皆様の食卓へお届けします。
いつものように、キーンと冷えた白ワイン、スプマンテ、そして吟醸酒がお供します。
赤穂の冬を先取りしませんか？
皆様のご予約をお待ちしております。
