金剛山のホルモンうどん | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

元祖のホルモンうどん

今日ご紹介するのは、相生の焼き肉店「金剛山」さん。
相生では老舗の焼肉屋さんですが、ここの名物はホルモンうどん。
ホルモンうどんは佐用や津山などでブレイクしていますが、最初にこのメニューを売り出されたお店はここだとか。
焼き肉の〆の一品として考案されたのが最初だそうです。

その通りに〆の一品として頼んで出てきたホルモンうどんがこれです。
ホルモンうどんらしい出で立ちに食欲がそそられます。
みそダレのの風味と、新鮮なホルモンの脂が絡まって良い味に仕上がっています。
入れるホルモンの具材はお好みで選べるのもいいですね。
隣町相生の愛すべきB級グルメです。