祥吉で鱧を食らう | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

瀬戸内の夏の味

関西の夏に欠かせない食材は鱧。

これから旬を迎える魚。

厳つい顔で、その上品な味とは裏腹な風貌は普通の調理法では食べれない骨を全身に持っています。

この鱧の身を職人技の骨切りを施して、皆様の食卓へお届けします。

 

そして、この夏鱧を存分に楽しんで頂けるプランを只今発売中です。

祥吉の「鱧会席グレードアッププラン」

献立の中でもお薦めはなんと言っても鱧のすき焼き。

 

割り下に、たまねぎをたっぷり入れて、煮立ったところに鱧を投入します。

暫く待って、最後に三つ葉を散らして出来上がり。

そして、これには温泉卵をまとわせて一気に口へ運んで下さい。

いつもと違うすき焼きは、祥吉の夏の味となります。

この夏の一夜は是非祥吉でお過ごし下さい。

皆様のお越しをお待ちしています。

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