ピッコロのビーフカレー | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

カレーの基本の味

先日の大阪出張で、食べたのはピッコロのビーフカレー。

「久々に食べたいなぁ…」

と卑しい気持ちを押し殺す事が出来ず、仕事終わりに直行しました。

 

梅田の地下にある狭い店内は昔のままですが、このお店のカレーの味が私のカレー味の基本なんです。

甘く感じる最初の味、その後に広がるスパイスの辛味、そして牛肉のホロホロと砕けていく食感。

これにご飯が合わさって美味しんです。

ご飯を覆い隠すようにルウが掛けられるこの姿も好き。

 

昔よく祖父が作ってくれたカレーの味が正にこのカレーそのものの味でした。

グルメな祖父は、きっとここのカレーを模していたのだと感じながらいつも一気に完食します。

「記憶に残っている味は強い。」

そんな事を感じるお店の一つです。