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今日は、姫路のランチ。
先日伺った「だるやま屋」さん。
再びのご紹介です。

今回は、冬に食べねばならない牡蠣フライ。
私は、個人的に牡蠣料理の中で牡蠣フライが一番好き。
子供の頃は、フライの中で一番嫌いだったのですが、歳と共に味覚はこうも変わるものだとびっくりするほど好きなんです。

だるま屋さんの牡蠣フライもたっぷりのタルタルソースが添えられて、食欲をそそる仕上がりです。
レモンを振りかけて、一気に口へ運びます。
牡蠣の風味とサクサクの衣、そして油の香り。
この味が私にとっての冬の味。
どこかに行くと牡蠣フライを食べないと気が済まない気持ちは冬が終わるまで続きそうです。
この冬の間で、何度このメニューを頼むのかと考えながら完食しました。