赤穂ブログ
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寒くなったら赤穂の牡蠣会席をどうぞ！
- 2014/12/04(木) 赤穂温泉 赤穂の日帰り（昼食）案内｜お奨めのご宿泊プラン｜祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
12月の声を聞いて一気に寒くなってきました。
時折吹きつける風も半端なく寒いっ！
冬ってこんなに寒かったっけ!?
と思ってしまう寒さです。
こんな寒い日が続くと、海水温が一気に下がってきます。
海水温が下がると活発になるのが、赤穂の湾に眠っている牡蠣棚の牡蠣達です。
水温が下がると閉じていた殻を開け、呼吸をはじめます。
清流千草川から流れ込んだミネラル分を一気に吸い込みながらその身を膨らませます。
旨味たっぷりで凝縮した味になるのはこのためです。
とびきりの吟醸酒や白ワインをお供にして、冬の一夜をお楽しみくださいませ。
皆様のご予約お待ちしております。
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