夏の美味「蛸」「穴子」「鱧」を使った会席プラン始まります！ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

梅雨空が続く今日のこの頃ですが、暑い夏まであと少し・・・

これからの瀬戸内の美味は、長い魚と蛸。

瀬戸内の長い魚の代表格は、穴子と鱧。
これから脂が乗って美味なる味になります。

瀬戸内の穴子は小振りですが、その歯応えと旨味は保証付き。
今年も目の前の炭火でゆっくり炙って、がぶりといって下さい。

鱧はお約束の骨切を施して、皆様の元へ。
出汁に数秒のしゃぶしゃぶでお楽しみくださいね。
これもかみ締める毎に出てくる旨味が夏の味となります。
そこには蛸しゃぶも忘れずにお供します。
夏から柔らかさが増す蛸。
旨味凝縮の素材は、夏にこそ食べたい一品です。

この三者が主役の夏会席。
是非皆様のご予約お待ちしています。
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