春のいづ重 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

昨日は、京都へ行ってランチに立ち寄ったのは、私の大好きなお寿司屋さん「いづ重」。

春の鯖寿司を楽しもうと、社長と共に伺いました。

ここの鯖寿司はいつ何時でも素晴らしく美味しい！
老舗の一軒ですが、このレヴェルは本当に凄いと思います。
鯖寿司はもちろん美味しいのですが、定番のおいなりさんも中々。
そして、上箱等頭に浮かぶメニューがたくさんあります。

この度頼んだのは、鯖寿司と箱寿司のセットと鯖寿司と海藻巻きのセット。
やっぱり美味しいですね～。鯖の〆加減、酢飯の加減やご飯の炊き具合。素晴らしく美味しい！
そして、海藻巻きは甘目に焚かれた海藻を単に巻き寿司にしているのですが、これが深い！
いろんな海藻の風味が口に広がって、食べてて飽きないんです。

5月に京都にオープンする「京の小宿　宮川町　よし井」からも歩いていける距離にあるお店。
ぶらぶらしながら、春の鯖寿司を楽しむのも良いなあと思っています。