半兵衛の生麩 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

京都の麩と言えば、半兵衛。
その歴史やネームバリューは京都随一です。

先日の京都出張で立ち寄った半兵衛のお店は重厚で、かつ京都らしさを随所に残す素晴らしい雰囲気のお店。
一つ一つ生麩や湯葉の説明を丁寧に受けながらこの度購入したのが、生麩まんじゅう。
一つ一つが笹に包まれて、中々の風情です。

笹から開けると出てくるのは丸い形の麩まんじゅう。
一口食べると、その柔らかさや歯応えが独特で、さらに中に入った餡が甘さ控えめで優しい。
笹の香りが口に残ってなんとも優美な味です。

実はこのお店、私達が京都で始める宿泊施設からすぐ近く。
これはお客様にご紹介したい一軒になりそうです。