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8月も残すところあと10日余り。
連日の暑さが続く毎日ですが、季節はきっと薄皮をめくるように進んでいます。
今年の暑さは、ことのほか厳しい日が続いていますが、きっと爽やかな秋の空気がそこまでやって来ている事でしょう。

そして、祥吉からも秋のお料理プランを皆様にお届けする季節となりました。
今年は、松茸や、名残鱧はお約束のお料理として使用しますが、新作は地元産の海老を使った塩焼き。
目の前で獲れるその時々の海老をシンプルに焼き上げてお届けします。
プリプリで、旨味充分な海老塩で秋を感じて下さい。

そして、渡り蟹も旬を迎えて美味しい時期。
これも忘れてはならない一品です。

海から山からの秋の味覚を今年も存分にお楽しみ下さい。
皆様のご予約お待ちしています。
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