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今日は、姫路にあるラーメンたろうさんのご紹介。
トマトラーメンやカレーラーメンなどユニークなラーメンもあるのですが、今日は冷麺のご紹介。
こんな暑い日に最も紹介したいメニューの一つですよね。

私も暑い日には、ラーメン屋さんに行くと間違いなく頼むのは冷麺。
今回も迷わず冷麺を注文しました。
待つ事数分で運ばれて来た冷麺は、こじんまりとした器にネギ、厚切りのチャーシューに海苔そして味卵。
割とシンプルな盛り付けで登場しました。

ちょっと混ぜて一口。
「んっ！旨っ！」
いつもの冷麺のタレの感じに、ちょっと隠し味にラー油が入っていて、そしてカツオなどの魚介系の風味がして良いですね。
麺もしっかりコシがあって歯触りも良いし、厚切りのチャーシューがちょっと炙ってあってこれだけがほんのり温い。
味卵を途中で食べながら、味の変化を楽しんで、一気に完食。

シンプルながらいろいろ工夫があって、最後まで楽しめる一品に仕上がっていました。
夏にお似合いの一品。
姫路に行かれた方はこの夏に是非どうぞ。