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先日の東京出張で立ち寄ったのはペニンシュラ。

ここのマンゴープリンは私が知り得るマンゴープリンの最高峰。
心斎橋の大丸で買うそのマンゴープリンは高いけど、美味しくて価値ある逸品。

そして、この度ペニンシュラのホテルで出されるマンゴープリンも多分凄いだろうと思ってこの度立ち寄ってみました。
結果、やっぱり凄かった！
いつものマンゴープリンにたっぷりのフルーツ、そして上にはココナッツアイス。
全体が合わさった時の味は正に幸せな味。
相当なレヴェルに感心しながら一気に完食！

色んなマンゴープリンが存在しますが私はこれが一番好き。
こんな逸品を祥吉でも作りたいと思っています。
まだまだ経験や修行をせねばと思っています。