いづ重 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

今日は京都に来ています。

ランチに伺ったのはいづ重さん。
私が最も愛するお寿司屋さんの一つです。
鯖寿司の美味さはここでいつも確認しています。

今日伺うと、鯵のお寿司も販売中との事。
これは食べねばなりません。
鯖寿司と鯵寿司のセットで注文しました。

ほどなくしてやって来たお皿には、綺麗に並んだ鯵と鯖寿司。
鯵は思っていたよりもあっさり味に仕上がっています。
お酢の加減が魚の香りと上手く会っています。
鯖は相変わらずの美味しさで、塩加減、香り共に絶妙です。
いつ何時でも美味しいこのお店のレヴェルには感心させられます。