赤穂ブログ
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瀬戸内の穴子
- 2012/07/31(火) 祥吉らしいお料理｜お奨めのご宿泊プラン
暑い日が続くこの季節には長い魚を進めるのがお約束。
うなぎはその代表ですが、長い魚は他にもありますよね。
祥吉でお薦めするのは「鱧」そして「穴子」。
今日は穴子のお料理プランご紹介。
個人的に、私は穴子が一番好き！
その歯応え、そして風味、もちろん味が良いと思っています。
以前から祥吉でご準備している穴子づくしもこれまた美味。
祥吉らしく味に、器に趣向を凝らしています。
煮る、焼く、蒸す様々な調理法で楽しんで頂きます。
柳川風に、炭火焼きに、穴子飯にと皆様の舌を楽しませるに十分な献立です。
夏の滋養源に今年は「鰻」より「穴子」です！
皆様のご予約お待ちしています。
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