久々のいづ重 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

京都にいくと忘れてはならないのはいづ重。
私が、京都でお気に入りのお店の一つ。

ここの鯖寿司は、いつ何時でも食べたいメニューの一つ。
冬に食べるのが良いのですが最近は暑くなる手前で食べるのも美味だと気付いて、この時期を狙って食べようと最近京都へ行ったついでに立ち寄りました。

頼んだのは、鯖寿司と巻き寿司のセット。
これは間違いなく美味しい！
ここの鯖寿司の鯖とご飯の加減は私の感覚ではベスト。
巻き寿司も具材が甘目に炊かれていてこれまたベスト。
噛み締める毎に旨味や香りが広がって幸せな味ですね～
いつ行っても期待を裏切らないところはさすが老舗の味だと感心してしまいます。
祥吉のエッセンスにしたいと思っています。