祥吉名物「牡蠣のすき焼き」 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

本格的な寒さが続きます。
この時期にこそ旨味を蓄える赤穂の牡蠣。
栄養をたっぷり吸って、そして身は大きく膨らんでいます。

牡蠣を多彩な調理法で楽しんで頂くのは、祥吉お決まりの冬の風景です。
そして、毎年名物料理としてご提供しているのは「牡蠣のすき焼き」

これは比類の無い美味しさです。

特別に設えた土鍋に兵庫県産の岩津葱を入れて、香りが出たところで、牡蠣を投入します。
焼き色が付いたところで、特製の割り下を回し入れます。

蓋をして待つ事数分。

程よく色付いた牡蠣を温泉卵にくぐらせて一口でどうぞ。
この美味さは食べてみないと分かりません。
冬の祥吉一押しのお料理プランです。

是非皆様のご予約お待ちしておいます。
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