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12月に入って牡蠣好きの皆様からご予約が増えてきました。
赤穂の牡蠣が毎日祥吉へ届けられます。
今年は、生育も順調で旨味もたっぷり詰まっています。
昔、そんなに好きではなかった牡蠣が、今では冬に食べずにいられないほど好きになった私にとってもこの季節は特別です。

祥吉でお届けする牡蠣会席は毎年マイナーチェンジをしています。
「牡蠣好きの皆様が喜んで頂ける祥吉らしい牡蠣料理とは?」
と調理場が創意工夫を重ねています。
今年もたくさんの皆様にその味を確かめて頂きたいと思っています。
これからが旬の赤穂の牡蠣。
是非皆様のご予約お待ちしています。

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