赤穂ブログ
祥吉の定番のお料理プランの浜会席プラン。
このお料理で凌ぎの一品としてご支度しているのが、鯛の蒸し寿司。
鯛の切り身を寿司飯に巻いて、柏の葉で包んで蒸し上げています。
寿司飯には、干瓢やほぐした鯛の身を混ぜ込んで、甘目の味付けに仕上げています。
そして、温かいお寿司は風味が命。
蒸し過ぎないことがポイントです。
鯛の風味と寿司の風味が口の中で混ざり合ってこれが美味なのです。
お気に召しましたら手土産に・・・
と言うのが祥吉での決まり事となっています。
もちろんネット通販でも販売中です。
電子レンジで数秒。
ご家庭でも祥吉の味をお楽しみ下さい。
通販サイトはこちらから
