エシレバター | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

東京で泊まったホテルの朝食で、焼きたてのパンと共に出て来たのは、ホイル紙にラッピングされたエシレのバター。
「オッ、エシレや！」
と声に出さず、
「食べるの楽しみ・・・」
と思いながら、包みを開け、バターナイフでたっぷりパンにつけて食べました。
醗酵バターの香りが何とも美味しい。

昔、母がオーブンで焼かない出来たてふわふわの食パンにたっぷりの動物性のバターを付けるのが、一番美味しいと食べさせてもらった記憶が蘇る味です。
「身体には良くなさそう・・・」
と言うことを気にする年齢ですが、やっぱり良いバターは良い味がするものです。

東京に来てエシレのバターを食べて、エシレのバターを買って帰ろうと思ったのは自然な成り行きでした。
丸の内にあるエシレの専門店で、ブロックを購入。
そのまま新幹線で帰路に着きました。
しばらくは、エシレバターの味を楽しめそうです。