赤穂ブログ
最近スフレが気になっています。
それもかなり気になっています。
作り方や味、食感、そして厚み等。
なぜかと言うと、あるものとスフレを組み合わせようと今調理場で試行錯誤を繰り返しています。
昨日から大阪に来ていた私は、午前中に用事を済ませて、阪急のスイーツ売場へ向かいました。
ＨＡＭＯＮから出ている「太陽のスフレ」。
いつもなら長蛇の行列ですが、今日は運よく並ばずにゲット。
その食感と厚みを確認して、原材料から参考になるものがないか確認しました。
私達が作ろうとしているものに合うのかどうか？
もう少し試作品を作ってみようと思っています。
上手く行けば皆様にもご紹介します。
