今年もやります！「祥吉風牡蠣のお好み焼き」 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

今年も始まった祥吉での牡蠣会席。
ご予約もいよいよエンジンが掛かって来た感じで、連日たくさんのお客様からご予約を頂いております。
生育も順調で、旨味をたっぷりため込んでその出番を瀬戸内の水面の下で待っています。

去年から牡蠣会席の献立の中には、牡蠣のお好み焼きを採用いたしました。
皆様に大変好評を頂いて、今年も再登場と相成りました。
調理場で一つ一つ焼き上げたお好み焼きを、特別に設えたギンギンに熱くした陶板の上に乗せ、ソースを掛けてお客様の元へ。
ジュージュー言っている陶板からはソースの焦げた匂いがして、これがいいんです！
冷めない内に一気に口に運んで下さい。
冷たいビールや白ワインがお供します。
これから本格的な旬の時期を迎える牡蠣。
是非この冬は祥吉で牡蠣三昧と行きませんか？
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