赤穂ブログ
秋の味覚の王者と言えば「松茸」。
海幸専門の祥吉でもこの時期｢松茸｣を外す訳には行きません。
名残鱧と合わせての土瓶蒸しは間違いのない幸せな味がしますし、牛肉と合わせたすき焼きもその香りと歯ごたえで秋が来た事に喜びを感じる味になります。
その両者を食すプランに秋三昧プランがあるのですが、これにさらに焼松茸を加えた秋本膳プランもこの秋一押しのお料理プランです。
焼松茸ほどシンプルに松茸を楽しむ調理法はありませんよね。
炭火でちょっとあぶって、ポン酢をつけて一口で召し上がって下さい。
口一杯に秋の香りが広がって優美な味がします。
この味を食さずに秋を過ごすなんてもったいないと思いませんか？
是非祥吉で秋満載の味覚をお楽しみ下さい。
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