赤穂ブログ
連日お伝えしている赤穂御崎の桜。
現在満開を迎え、来られる人たちの目を楽しませてくれています。
今日はあいにくの雨模様のお天気でしたが、それでも御崎の展望台には桜目当ての方がたくさん来られていました。
と言う事で今日は、桜つながりで祥吉の春の料理を皆様にご案内いたします。
春と言えば瀬戸内の白魚。今回は桜花揚げにして春らしい色合いでのご支度です。こちらは別注料理で承ります。お酒の進む一品ではないでしょうか？
そして、もう一つはこの季節にこそ召し上がって頂きたい桜鯛。
桜鯛を赤穂で食すにはまず塩釜です！
鯛を一匹丸ごと赤穂の塩で包んで蒸し焼きに致します。旨味を閉じ込めて焼き上げるので美味しさが凝縮します。
その塩釜が付いたお料理プランが「鯛本膳プラン」
春の一押しの宿泊プランです。
是非皆様のご予約お待ちしております。
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