赤穂ブログ
今月から始めた別注料理のカワハギの薄造り。
販売開始以来注文の無い日が無いほどの人気ぶり！
おいしさの秘密は、ポン酢に溶いたキモ。
濃厚なキモの味を淡白なカワハギの身にまとわせて、その食感と旨味を楽しんで下さい。
冬の祥吉に無くてはならない食材です。
お酒とも良く合う逸品です。
一人前1,470円です。
今の季節限定の別注料理です。ご用命お待ちしております。
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(ご宿泊の方のみに限らせていただきます。)
