赤穂ブログ
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牡蠣朴葉ポン酢
- 2010/01/30(土) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
牡蠣は今が一番おいしい時期！
栄養を一杯吸って旨味を蓄えております。
この季節、牡蠣を使った別注料理をご準備しておりますが、その中でもお勧めなのが牡蠣朴葉ポン酢。
朴葉を敷き、割ポンの中に牡蠣を入れ焚いていきます。
朴葉の香りと割ポンの出汁が牡蠣に染みた頃が食べごろです。
祥吉でしか味わうことの出来ない逸品です。
お越しの際には是非ご用命下さい。
一人前１２６０円です
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(ご宿泊の方のみに限らせていただきます。)
