坂越の牡蠣・カキ・かき！ | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

今年もいよいよ坂越牡蠣の季節がやって来ました！
毎年冬になると牡蠣好きの方の垂涎の的となっている「坂越牡蠣｣
今年の生育も順調で、水温が下がって来るとその身を大きく膨らませます。
その時には、清流千種川の栄養をたっぷり吸い込んで成長していきます。
わずか一年で大きくなる坂越牡蠣は一年牡蠣と呼ばれ、火を入れても縮みが少ないのが特徴です。
１２月中は通称若牡蠣と呼んでいて、まだ身は小振りですが味は上々です。
その坂越牡蠣を今年も祥吉らしく皆様にご提供できる日が来たようです。
今年はメニューにもちょっと一工夫を加え、坂越牡蠣を満喫して頂きたく存じます。
この冬は是非赤穂での一夜をお楽しみ下さいませ。
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