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梅雨空が続く今日この頃ですが、瀬戸内の海の中では夏の食材が出番を待っています。
夏と言えば穴子、蛸。
そしてもう一つ忘れてはならないのが鱧。
今年は、メイン料理の鍋物でこの三つの食材をしゃぶしゃぶでお召し上がり頂きます。
穴子も蛸も鱧も秘伝の出汁に数秒くぐらせると、ちょっと火が通って身が引き締まります。
それを間髪入れずに一気に口の中へ・・・
出汁の旨味と素材の旨味が一緒になって・・・
今年のお勧めの召し上がり方ですね。

お蔭様で発売以来たくさんのご予約を頂戴しております。
この夏の一押しプランです。
皆様のご予約お待ちしております。
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