床瀬のそば | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館　祥吉

昨日はＪＴＢの旅館ホテル連盟の一年に一回の総会が、北兵庫の日和山温泉で開催されました。
赤穂から日和山に行く途中で昼食をとる事に。
一緒に行った旅館の方が、床瀬と言う所においしい蕎麦屋さんがあるとの事で、ちょっと寄り道して行ってみました。
北兵庫方面には何度も行った事があるのですが、床瀬という地区があるとは知りませんでした。
神鍋高原のすぐ近くの場所で、かなり山奥に位置しています。
お目当てのお店に行くまでにも何件かの蕎麦屋さんがあって、たぶんおそばが有名な土地なのだと思います。
今回食べたお蕎麦屋さんは加々成（かかなる）さんと言うお店でした。
お蕎麦がメインなのですが、山奥らしく猪の燻製などもあります。
待つこと１０分位で出てきたお蕎麦は十割そば。
色も黒っぽくて本格的なお蕎麦です。
十割そばだけあってお蕎麦の香りがあって、プチプチした蕎麦の実の食感が残っています。
薬味に付けられていた蕗のとうをそばつゆに入れるとまた違う風味を楽しむ事が出来ました。
「また近くに来る事があったら別のお店も試してみよう・・・」
そう思いました。