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今日は、相生にある「丸亀製麺」をご紹介いたします。
赤穂から250号線を通って高取峠を越えると相生市内に入っていきます。
峠を下るとIHIの工場があり、すぐ海沿いにはペーロン城があります。
その迎えにマックスバリューのお店があって、そこに幾つかの食べ物屋さんが並んでいます。
丸亀製麺はその内の一軒で、うどんだけなのですが釜上げうどんやざるうどん、かけうどんと色々あって選ぶのに迷ってしまうほどです。
お昼時には行列が出来るほどの人気ですが、おられる店員さんの手際の良さでさほど待つ必要もないのも嬉しいところです。

今日は釜玉うどんをオーダーいたしました。茹で上がったうどんに温玉をかけて混ぜたうどんです。出汁醤油を掛けて食べます。麺は程よいコシがあってつるっとした食感が良い感じです。
もう一つはここのお勧めの食材でもある野菜のかき揚げ。かさ高く揚げてあるかき揚げは見た目にもボリュームたっぷりです。
相生にお越しの際にはいかがでしょうか?

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2008年3月
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