赤穂ブログ
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浜会席のカワハギ
- 2008/01/23(水) お奨めのご宿泊プラン｜祥吉らしいお料理
今年の冬から定番の宿泊プラン「浜会席」の鍋の具材にカワハギを採用しております。
かわはぎの身は透き通っていて、その味は河豚にも勝るとも言われております。又この時期のカワハギで忘れてはならないのが「肝」です。
カワハギの身と肝を一緒に鍋で炊いていくとうまみが全体にいきわたります。宿泊プランのチョイスに迷ったときには是非浜会席をお勧めいたします。
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https://www.ako-syokichi.com/plan_auto/auto_hamakaiseki/index.html
