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瀬戸内の冬の食材といえば「牡蠣」
本格的な寒さが続くこの時期が一番の旬!!
身はぷりっと大きくなり、旨味たっぷりです。

そんな牡蠣を一番シンプルに食するには焼牡蠣が一番かと存じます。
口一杯に磯の香りが広がり牡蠣好きにはたまりません。
この時期別注料理でご準備しております。
ご注文お待ちしております。

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2008年1月
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