赤穂ブログ
瀬戸内夏の味覚と言えば、穴子ではないかと思っております。
脂が乗っていてなんともいえない食感と味は他の魚では代用ができないものだと思います。
穴子を食すのには色々な食べ方があると思いますが、やっぱり一番は炭焼きだと思います。甘ダレを身にしみこませて炭でじっくり焼いていくと香ばしい匂いがたまりません
今年も祥吉でご用意しております。
穴子の炭焼き。
一人前１５００円。
ご用命お待ちしております。
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