赤穂ブログ
春が深まると共に瀬戸内の食材も様変わり致します。
冬に主役を務めた「坂越牡蠣」もその任を終え来年の冬までのお楽しみとなります。
これからはその身に旨みを蓄えた鯛がこの季節の旬の食材となります。
産卵を控ええさを荒食いしその身を肥やします。
そんな瀬戸内の鯛の美味さを引き出し祥吉らしく調理したのが、瀬戸一本〆「春」の宿泊プランです。
この季節のお勧めプランです。
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